Ben jij een ervaren leidinggevende met oog voor gastbeleving en teamontwikkeling? Bij Kartfabrique inspireer je een enthousiast team van 28 collega’s en begeleid je hen naar het beste resultaat. Met vier zalen en diners voor wel 350 gasten per avond is geen dag hetzelfde!
Meer over jou en de functie
Bij Kartfabrique doen we er elke dag alles aan om onze gasten een complete beleving te bieden. Naast de activiteiten, kunnen gasten in het sfeervolle Ketelhuis à la carte eten en gezellig samenzijn met een drankje. Ook zijn er drie ruimtes beschikbaar voor groepen om samen te genieten van een maaltijd of borrel.
In deze functie vul jij de Business Unit Manager en de Operationeel Manager Kartfabrique aan met jouw specifieke kennis van de horeca. Met jouw communicatieve vaardigheden leg je makkelijk contact en houd je scherp toezicht op de kwaliteit van alle producten, het restaurant en je team. Het team bestaat uit een mix van ervaren horeca professionals en nieuw talent. Jij weet iedereen in zijn kracht te zetten en vindt het leuk om horecatalent de fijne kneepjes van het vak te leren.
Als manager horeca
Coach je twee supervisors Horeca en helpt hen het vak én het team verder te brengen. Breng je jouw kennis van voedselbereiding en werkwijze over aan het keukenteam. Bouw je aan een sterk team, signaleer je ontwikkelkansen en denk je mee over nieuwe F&B-concepten. Ben je verantwoordelijk voor de inkoop/verkoop, calculaties en ben je contactpersoon voor onze leveranciers. Faciliteer jij de afdeling Horeca met de juiste materialen, zodat zij hun werk ongestoord kunnen uitvoeren. Maak je ons werk elke dag leuker met frisse ideeën en slimme verbeteringen. Controleer je op veiligheid, volledigheid van voorraden en kwaliteit van diensten. Draai je minimaal 1x per week een dienst als Dutymanager (de dagverantwoordelijke over de afdelingen horeca, receptie en activiteiten).
Wij bieden jou
Een functie waarin jouw jarenlange horeca ervaring van grote waarde is. Een contract vanaf 32 uur per week, met flexibele werktijden die passen binnen de openingstijden van Kartfabrique. Een jong en gemotiveerd team om mee samen te werken en te coachen om iedere dag het beste uit zichzelf te halen. Een dynamische functie waarin je het werken op kantoor en op de vloer met elkaar afwisselt. Een salaris afhankelijk van jouw leeftijd en werkervaring. 2 toffe personeelsfeesten per jaar.
Interesse of vragen?
Solliciteer direct of bel met Marieke van HR op 030-2404075.
Meer informatie over Kartfabrique.
Bij Kartfabrique doen we er elke dag alles aan om onze gasten een complete en vooral ontzorgde dag vol met activiteiten te geven. Of je nu op de kartbaan staat, achter de bar of bij de receptie: iedereen draagt bij aan die beleving met een grote glimlach. Wekelijks ontvangen we meer dan 4000 gasten die komen karten, lasergamen, simracen of Prison Island spelen. Voor of na de activiteiten schuiven ze aan in onze horeca: van koffie en snacks tot borrels of een driegangendiner. Verspreid over vier zalen serveren we op piekmomenten diner aan wel 350 gasten per avond.
