Als ervaren leidinggevende in de wereld van hospitality weet jij als geen ander hoe belangrijk het is om een goede gastbeleving te creëren. Daarom krijg jij de kans om een energiek team van 28 medewerkers te inspireren en te begeleiden naar het beste resultaat. Met vier zalen en de mogelijkheid om voor 350 gasten per avond diner te verzorgen, is geen dag hetzelfde. Heb jij passie voor het ontwikkelen van de horeca en een team? Kom dan werken bij Kartfabrique!
Meer over jou en de functie
Bij Kartfabrique doen we er elke dag alles aan om onze gasten een complete beleving te bieden. Naast de activiteiten, kunnen gasten in het sfeervolle Ketelhuis à la carte eten en gezellig samenzijn met een drankje. Ook zijn er drie ruimtes beschikbaar voor groepen om samen te genieten van een maaltijd of borrel. Met jouw communicatieve vaardigheden leg je makkelijk contact en houd je scherp toezicht op de kwaliteit van onze producten, het restaurant en je team. Het team, bestaande uit 28 medewerkers in de keuken en bediening, is een mix van ervaren horeca professionals en nieuw talent dat zijn eerste stappen in de horeca zet. Jouw passie voor het vak zorgt ervoor dat je continu op zoek bent naar manieren om zowel de horeca als het team te laten groeien. Jij weet iedereen in zijn kracht te zetten en vindt het leuk om jong horecatalent de fijne kneepjes van het vak te leren.
In deze functie vul jij de Business Unit Manager en de Operationeel Manager Kartfabrique aan met jouw specifieke kennis van de horeca. Met hen werk je nauw samen om niet alleen het heden, maar ook de toekomst van Kartfabrique en het team te versterken.
Als Horecamanager
Neem jij de twee supervisors Horeca onder je vleugels. Je leert ze waar nodig de fijnste kneepjes van het horecavak en helpt ze dit overbrengen naar de shiftleaders en bedieningsmedewerkers. Breng je jouw kennis van voedselbereiding en werkwijze over aan het keukenteam. Jij bent degene bij wie onze Koks en Sous Chef terechtkunnen voor tips en trucs. Stoom jij de afdeling Horeca klaar voor de groei de komende jaren; denk aan het verder bouwen van het team, signalering van opleidingsbehoefte van het horecapersoneel, maar ook optreden als adviseur bij nieuwe F&B concepten en innovaties. Ben je verantwoordelijk voor de inkoop/verkoop, calculaties en ben je contactpersoon voor onze leveranciers. Faciliteer jij de afdeling Horeca met de juiste materialen, zodat zij hun werk ongestoord kunnen uitvoeren. Ben je elke dag bezig ons werk leuker en beter te maken door kritisch te kijken naar onze processen. Je doet suggesties voor vernieuwingen en houd je bezig met het implementeren hiervan. Controleer je op veiligheid, volledigheid van voorraden en kwaliteit van diensten. Minimaal 1 keer per week draai je een dienst als Dutymanager (de dagverantwoordelijke over de afdelingen horeca, receptie en activiteiten).
Wij bieden jou
Een functie waarin jouw jarenlange horeca ervaring van grote waarde is. Een contract vanaf 32 uur per week, met flexibele werktijden die passen binnen de openingstijden van Kartfabrique. Een jong en gemotiveerd team om mee samen te werken en te coachen om iedere dag het beste uit zichzelf te halen. Een dynamische functie waarin je het werken op kantoor en op de vloer met elkaar afwisselt. Een salaris afhankelijk van jouw leeftijd en werkervaring. 2 toffe personeelsfeesten per jaar.
Interesse of vragen?
Solliciteer direct of bel met Marieke van HR op 030-2404075.
Meer informatie over Kartfabrique.
Bij Kartfabrique doen we er elke dag alles aan om onze gasten een complete en vooral ontzorgde dag vol met activiteiten te geven. De medewerkers van de kartbaan, achter de receptie of in de horeca in het Ketelhuis. Het maakt niet uit wie, in welke positie. Wij staan met een grote grijns op ons gezicht klaar voor onze gasten die komen karten, lasergamen of Prison Island spelen.
Wekelijks ontvangen we meer dan 4000 gasten. Van bedrijfsuitjes tot vrijgezellenfeesten en kinderfeestjes, maar ook echte racefanaten zijn bij ons te vinden tijdens de Race Academy of Kinderkartschool. Voor of na de activiteiten komen onze gasten samen in onze horeca voor een kop koffie, een borrel, een snack of een 3 gangen diner. Verdeeld over 4 zalen verzorgen wij diner voor tot wel 350 gasten per avond.
